El reciclaje del aceite de cocina usado es importante ya que, estamos reduciendo el impacto sobre el medio ambiente. Por ejemplo, una característica muy importante del aceite es que resiste la oxidación, esto le permite ser utilizado en varias frituras antes de tener que ser descartado totalmente, lo cual reduce el impacto medio ambiental.
El aceite usado tiene diversos usos como por ejemplo, la iluminación en velas y lámparas, jabones, combustible o, como re utilización en la cocina.
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